Seu início já vem densamente swingado graças ao amanhecer melódico puxado pela guitarra lap steel. O interessante é que, somente a partir da sonoridade construída em tal introdução, a canção conseguiu criar uma ligeira familiaridade estética com a estrutura de I’m On My Way, single do The Proclaimers. De bateria com frases macias e um violão capaz de fornecer frescor, a obra já se comunica como uma contagiante composição folk. E como tal, mesmo que sutil, o baixo está presente criando uma base sonora gentilmente encorpada que é perfeitamente audível
Narrada por uma voz ligeiramente nasal vinda de Steven Lee Ebert, Harley Honey assume uma linearidade estrutural contagiante e, ao mesmo tempo, extasiante com sua maciez campestre. Trazendo ainda uma construção melódica capaz de traçar uma ligeira familiaridade com aquela elaborada pelo Lynyrd Skynyrd, a presente faixa acaba por flertar, enquanto destaca a sedução e a paixão presentes em seu enredo lírico, com outras temáticas musicais sulistas dos Estados Unidos, como o blues, o roots rock e o southern rock.
